Stal gatunku AISI 304 to główny materiał wykorzystywany przez naszą firmę. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości fizyczne i chemiczne, które sprawiają, że jest ona bezpieczna dla ludzkiego zdrowia.
Nasza stal może być wykorzystywana w procesach produkcji żywności (zgodnie z normami HACCP stal nierdzewna jest najbardziej pożądanym materiałem do kontaktu z żywnością).
Stal nierdzewna AISI 304 nie wchodzi w reakcje z żywnością, jest też odporna na działanie kwasów występujących w produktach spożywczych
Swoje wszechstronne zastosowanie w różnych gałęziach branży przetwórstwa spożywczego stal AISI 304 zawdzięcza m.in. doskonałemu przewodnictwu cieplnemu, wysokiej odporności na korozję / utlenianie w środowisku naturalnym (nie może jednak być stosowana w środowisku zasolonym i o wysokim stężeniu chloru), trwałości oraz odporności na uszkodzenia mechaniczne (zarysowania, wgniecenia).
Urządzenia ze stali tego gatunku mogą być wykorzystywane zarówno w wysokich, jak i niskich temperaturach.
Niemagnetyczna stal austenityczna AISI 304 zawiera 18-20% chromu i 8-10,5% niklu, co zapewnia jej wysoką odporność na korozję i utlenianie (jest odporna na działanie większości kwasów utleniających).
Powierzchnie ze stali gatunku AISI 304 są również niepodatne na oddziaływanie większości organicznych i szerokiej gamy nieorganicznych substancji chemicznych.
AISI 304 cechuje się doskonałą plastycznością, jest spawalna i podatna na formowanie. Nie wymaga malowania, ma właściwości antybakteryjne, a dzięki niskiej porowatości powierzchnie z takiej stali łatwo utrzymać w czystości.
Stal nierdzewna AISI 304 nie wchodzi w reakcje z żywnością, jest też odporna na działanie kwasów występujących w produktach spożywczych (m.in. owocach, mleku, mięsie).
Nie zmienia składu chemicznego ani właściwości organoleptycznych pożywienia, z którym ma bezpośredni kontakt (nie wpływa na smak, zapach ani kolor żywności).
Z tego względu doskonale nadaje się do produkcji nie tylko akcesoriów i wyposażenia, ale również mebli, maszyn i urządzeń stanowiących kompleksowe wyposażenie zakładów produkcji i przetwórstwa spożywczego.
Wszystkie produkty ze stali nierdzewnej AISI 304 w firmie Brokelmann wytwarzamy z zachowaniem najwyższych kryteriów jakościowych, dbając o solidność i stabilność konstrukcji oraz stosując łączenia elementów zapewniające łatwość czyszczenia.
Zaawansowany technologicznie park maszynowy i wykorzystywanie najnowocześniejszych rozwiązań w zakresie obróbki termicznej i plastycznej stali umożliwia nam dostarczanie wyrobów spełniających europejskie normy odnośnie zastosowania w przemyśle spożywczym oraz posiadających wszystkie niezbędne atesty higieniczne. Produkowane przez nas urządzenia i elementy wyposażenia ze stali nierdzewnej są wysoce funkcjonalne i ergonomiczne, optymalizując pracę na każdym etapie produkcji i przetwórstwa żywności.